Como fazer creme de paçoca sem leite condensado?
Para fazer creme de paçoca sem leite condensado, você pode experimentar esta receita alternativa:
Ingredientes:
1 xícara de amendoim torrado sem pele
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas, leite de soja ou leite de coco)
1 colher de sopa de amido de milho
Instruções:
Triture o amendoim até obter uma farinha.
Em uma panela, misture o açúcar, a farinha de amendoim, o leite vegetal e o amido de milho.
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada.
Deixe esfriar antes de servir.
Este creme de paçoca sem leite condensado é uma opção mais leve e adequada para quem prefere evitar produtos lácteos.
Aqui está uma alternativa de creme de paçoca menos doce:
Ingredientes:
1 xícara de amendoim torrado sem pele
1/4 xícara de açúcar (ajuste conforme seu gosto)
1 xícara de leite vegetal (pode reduzir a quantidade se preferir mais espesso)
1 colher de sopa de amido de milho
Instruções:
Triture o amendoim até obter uma farinha.
Em uma panela, misture o açúcar, a farinha de amendoim, o leite vegetal e o amido de milho.
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada.
Prove e ajuste o açúcar conforme sua preferência.
Deixe esfriar antes de servir.
Essa versão menos doce mantém o sabor da paçoca, mas permite um controle melhor sobre a quantidade de açúcar no creme.
Pode fazer com creme de leite?
Sim, você pode adicionar creme de leite para obter uma textura mais cremosa no seu creme de paçoca. Aqui está uma versão com creme de leite:
Ingredientes:
1 xícara de amendoim torrado sem pele
1/4 xícara de açúcar (ajuste conforme seu gosto)
1 xícara de leite vegetal
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de creme de leite
Instruções:
Triture o amendoim até obter uma farinha.
Em uma panela, misture o açúcar, a farinha de amendoim, o leite vegetal e o amido de milho.
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse.
Adicione o creme de leite e continue mexendo até incorporar bem e alcançar a consistência desejada.
Prove e ajuste o açúcar conforme sua preferência.
Deixe esfriar antes de servir.
O creme de leite adicionará uma suavidade ao sabor, tornando-o ainda mais delicioso.
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