COMO ABRIR UMA CAFETERIA OU UMA PADARIA, PASSO A PASSO...

Abrir uma cafeteria ou padaria envolve muitos passos e requisitos para garantir que você esteja legalmente registrado e capitalizado.

Aqui estão alguns passos gerais a serem considerados:

1.

Desenvolva um plano de negócios: Isso inclui pesquisa de mercado, definição do conceito de sua cafeteria ou padaria, estabelecimento de metas financeiras e operacionais e planejamento para marketing e recursos humanos.

2.

Escolha um local: Considerando a escolha do local, verifique as normas da região para abertura de estabelecimento comercial, fluxo de pessoas na região, concorrência, entre outros.

Pense também no espaço físico necessário para acomodar clientes, equipamentos e armazenamento de ingredientes.

3.

Finanças: Calcule todas as despesas iniciais de montagem como aluguel, custo de equipamentos, decoração e fornecimento de material, funcinários, etc.

4.

Registre sua empresa: Estabelecer legalmente sua cafeteria ou padaria é fundamental dentro das normas, tributos e obrigações exigidas.

5.

Construa um cardápio: Além de considerar o paladar do cliente, você também precisa considerar como cada item adicionará seu próprio custo ao produto final.

Verificar estratégias de compra de matéria-prima, qualidade e prazo de validade das mercadorias.

6.

Contrate a equipe: Contrate uma equipe de funcionários confiáveis e experientes para ajudá-lo a gerir e operar seu negócio.

7.

Obtenha as licenças e permissões necessárias: Averigue quais órgãos públicos necessitam serem contatados para obter as licenças exigidas como Alvará de Funcionamento e Vigilância Sanitária.

8.

Equipamentos: Defina o equipamento necessário para a cafeteria ou padaria, como máquinas de café, forninhos, entre outros.

9.

Abertura: Depois de tudo pronto para abertura, pense em campanhas promocionais e inauguração para atrair com rapidez a clientela para o ambiente.

Esses são apenas alguns passos para abrir uma cafeteria ou uma padaria.

É importante dizer que caso tenha alguma dúvida é importante procurar um profissional da área, e realizar tudo dentro da lei e normas exigidas.